Tremella (Rosolovka řasotvará) 100g

Rosolovka řasotvorná (Tremella fuciformis), známá také jako „sněžná houba“ nebo „stříbrná houba“, je nedílnou součástí čínské kuchyně a tradiční kultury. Tato jedlá houba je ceněna pro svou jemnou želatinovou strukturu a unikátní vzhled připomínající mořské řasy nebo medúzu. Obsah balení: Sušená Tremella 100g Neobsahuje kofein, lepek, konzervační látky, barviva ani cukr. Bioaktivní složky: Betaglukany (ß - 1,3 / ß – 1,6 D-glukany) Polysacharidy Aminokyseliny Vláknina Selen Minerální stopové prvky Vitamíny skupiny B Vitamín skupiny D
V asijské kuchyni má rosolovka dlouhou tradici a je oblíbená pro svou schopnost nasáknout chutě ostatních ingrediencí. Často se používá k přípravě sladkých pokrmů, kde se kombinuje s ovocem, nebo jako součást výživných vývarů. Při vaření se její struktura krásně rozvine, což ji činí nejen chuťově, ale i vizuálně atraktivní. Jedna legenda spojuje Tremellu se slavnou čínskou konkubínou Yang Guifei (719–756 n. l.), která žila v období dynastie Tang. Yang Guifei byla považována za jednu z “čtyř nejkrásnějších žen starověké Číny”, a její pleť byla údajně porcelánově hebká díky pečlivé péči a užívání přírodních prostředků, zejména právě Tremelly. Tremella obsahuje pestrou škálu živin, včetně polysacharidů, vlákniny, selenu, aminokyselin a vitamínů skupiny B a D. Díky těmto složkám je považována za výživově bohatou potravinu. Její polysacharidy jsou známé zejména svými hydratačními vlastnostmi, díky kterým si našla místo i v kosmetickém průmyslu. Rosolovka je více než jen kulinářský zážitek – představuje spojení tradice, estetiky a nutričních hodnot, které z ní dělají skutečný poklad asijské gastronomie. Obsah balení: Sušená Tremella 100g Hmotnost balení: 100g Neobsahuje kofein, lepek, konzervační látky, barviva ani cukr. Bioaktivní složky: Betaglukany (ß - 1,3 / ß – 1,6 D-glukany) Polysacharidy Aminokyseliny Vláknina Selen Minerální stopové prvky Vitamíny skupiny B Vitamín skupiny D