I v našich krajích bývalo zvykem podat ženě po porodu posilující slepičí polévku. Čínská medicína jde ještě dál - vývar ze slepice v červeném víně je považován za první prostředek pro posílení matky (výživa krve i esence ledvin) i pro podporu kojení.
I v našich krajích bývalo zvykem podat ženě po porodu posilující slepičí polévku. Čínská medicína jde ještě dál - vývar ze slepice v červeném víně je považován za první prostředek pro posílení matky (výživa krve i esence ledvin) i pro podporu kojení.
Postup je velmi jednoduchý – v okamžiku, kdy rodička odjíždí do porodnice, začínají doma vařit slepici. Pochopitelně je rozumné slepici koupit už dříve. Ne všude ji mají, ale občas bývá v Kauflandu a celkem pravidelně ji mají v Makru. Kuře je nevhodné (příliš posiluje jang a my po porodu potřebujeme posílit jin).
Slepici naporcujeme, zalejeme suchým červeným vínem (Nemusí to být zrovna pozdní sběr, ale zase žádný „krabicák“) a vaříme a vaříme. Minimum je pět hodin, ale více vůbec nevadí. Nepřidáváme nic – nesolíme, nekořeníme. Po uvaření necháme vývar vychladnout, sebereme a vyhodíme tuk. Polévku znovu převaříme, dáme do termosky a odneseme matce do porodnice. Chuťově to není žádná hitparáda, ale jde to a hlavně – funguje to.