Kustovnice čínská, Goji (Gou Qi Zhi) hraje nezastupitelnou roli v tradiční čínské medicíně. Je považována za léčivou potravinu podporující dlouhověkost, sílu a sexuální potenci. Výrazně posiluje obranyschopnost organizmu, zlepšuje krvetvorbu, pomáhá snižovat krevní tlak, obsah tuku i cukru v krvi, harmonizuje činnost jater i ledvin, zvlhčuje plíce a pomáhá u astmatu i některých alergií, posiluje zrak a je silným antioxidantem. Kustovnice bývá řazena mezi adaptageny – pomáhá zvládat stres a zvyšuje schopnost organizmu přizpůsobit se novým podmínkám.

Sušené plody kustovnice čínské obsahují celou řadu zdraví prospěšných látek, například velké množství betakarotenu, vitamín C, B1 a B2, kyselinu linolovou, imunologicky aktivní polysacharidy, důležité aminokyseliny včetně esenciálních aminokyselin a mnoho důležitých stopových prvků (např. zinek, selen, železo, vápník atd.).

Plody kustovnice čínské se mohou konzumovat samotné nebo se přidávají do různých jídel.
Maximální dávka není stanovena, protože nebyly objeveny žádné negativní účinky. Přesto se nedoporučuje, překračovat dávku 100g kustovnice denně. Doporučovaná dávka bývá udávána kolem 10 až 30g denně. (malá hrst)

Likér nesmrtelnosti
80 g plodů se vloží do 1 litru 40% lihu a nechá se 2 měsíce vyluhovat. Po této době lze přidat trochu medu a užívat 3 lžíce i s plody 2x denně nalačno. (V Číně se více používají medicinální vína do 12 % alkoholu. Je to mírnější. Tvrdý alkohol je podle TČM příliš „horký“).

Jáhlová kaše s kustovnicí
Jáhly 2-3x spaříme horkou vodou, vložíme je do hrnce, přilijeme vodu a případně i mandlové mléko, hřebíček a dusíme asi 10 minut. Přidáme oloupané nakrájené jablko, kustovnici a nasekané vlašské ořechy a ještě krátce provaříme. Můžeme přidat trochu melasy nebo javorového sirupu pro doslazení.

Zelený čaj s kustovnicí a chryzantémou
Ve skleněné konvici připravíme čistý zelený čaj (například Gunpowder či Sencha), přidáme několik květů chryzantémy a hrstku kustovnice. Výsledný nápoj je velmi osvěžující, posiluje koncentraci a prospívá očím. Kustovnici můžeme pochopitelně sníst.

Kustovnice a hubnutí
V poslední době přichází spousta zákaznic s dotazem, zda kustovnice napomáhá hubnutí. Tuto informaci (která koluje po internetu) jsem považovala spíše za reklamní trik a mým oblíbeným sloganem bylo, že když si kustovnici dáme místo větrníku, tak to určitě hubnutí pomůže. Nicméně, několik zákaznic opravdu zaznamenalo hubnoucí úspěch. A to především tehdy, když kustovnici zařadily do jídelníčku na večer. Můžete vyzkoušet.

Šťáva z kustovnice
Pokud vám kustovnice nijak zvlášť nechutná a přesto byste chtěli využít jejich pozitivních účinků, nebo pokud chcete rychle doplnit vitamíny (především beta karoten a vitamín C), kterých je kustovnice plná, vyzkoušejte šťávu z Goji. Je chuťově výborná a dá se užít samostatně nebo přidat do vody či slabého zeleného čaje (ne horkého). Pro lepší vstřebatelnost se doporučuje užít šťávu odděleně od jídla. Kamarádka, která se na sluníčku rychle spálí, zjistila, že litr kustovnicové šťávy před sezónou její kůži opalování výrazně usnadní. L.P.